- 29 Luglio 2024
- di Albarosa Mennillo
- 0 / 5
- Cucina: Italiana
- Difficoltà: Facile
-
Preparazione:1 ora
-
Cottura:15 min
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Dosi per:4
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Visualizzazioni:102
Come preparare la pasta fredda con zucchine, tonno e limone
Ciao a tutti! Oggi vi mostro come preparare un primo freddo perfetto per le calde giornate estive: pasta con zucchine, tonno e limone. Iniziamo!
Eccovi la videoricetta:
Ingredienti
Pasta fredda con zucchine tonno e limone
Preparazione
Dopo averle lavate e asciugate, togliete le estremità alle zucchine. Poi tagliatele a pezzetti non molto grandi.
In padella mettete l'olio evo e l'aglio. Fatelo rosolare.
Aggiungete le zucchine. Mescolate, regolate di sale e fate cuocere per circa 15 minuti a fiamma alta, mescolando spesso.
Mentre le zucchine cuociono, salate l'acqua della pasta e mettete a cuocere gli gnocchetti. Un minuto e mezzo prima della fine della cottura, scolate la pasta e fatela raffreddare bene.
Quando le zucchine sono pronte, spegnete la fiamma e fatele raffreddare. Quando la pasta sarà fredda, trasferitela in un contenitore. Aggiungete le zucchine e mescolate.
Aggiungete il tonno e mescolate ancora. Mettete qualche fogliolina di basilico.
Grattugiate la buccia di limone, versate un goccio di succo di limone. Mescolate ancora. Coprite con la pellicola e mettete in frigo per un'oretta. Servite.
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Dopo averle lavate e asciugate, togliete le estremità alle zucchine. Poi tagliatele a pezzetti non molto grandi.
In padella mettete l'olio evo e l'aglio. Fatelo rosolare.
Aggiungete le zucchine. Mescolate, regolate di sale e fate cuocere per circa 15 minuti a fiamma alta, mescolando spesso.
Mentre le zucchine cuociono, salate l'acqua della pasta e mettete a cuocere gli gnocchetti. Un minuto e mezzo prima della fine della cottura, scolate la pasta e fatela raffreddare bene.
Quando le zucchine sono pronte, spegnete la fiamma e fatele raffreddare. Quando la pasta sarà fredda, trasferitela in un contenitore. Aggiungete le zucchine e mescolate.
Aggiungete il tonno e mescolate ancora. Mettete qualche fogliolina di basilico.
Grattugiate la buccia di limone, versate un goccio di succo di limone. Mescolate ancora. Coprite con la pellicola e mettete in frigo per un'oretta. Servite.
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