Le ricette di Carlo Gaiano

Idee per secondi piatti di terra veloci ed economici

I secondi piatti di carne vengono generalmente preparati in inverno, la loro difficoltà è davvero bassa. Al sud una delle ricette classiche è salsicce e friarielli oppure le polpette al sugo, ma le scelte sono tante e accompagnate dai contorni sono ancora più gustose. Non tutti amano il pesce, per questo è sempre consigliabile avere delle alternative. Tra i secondi piatti estivi di carne non si può non citare il carpaccio di manzo, davvero molto facile da preparare e alla portata anche dei meno esperti. Uno dei piatti più semplici è costituito dalla bistecca, se invece si vuole preparare un secondo elaborato è preferibile orientarsi su arrosti o brasati. I secondi piatti di carne possono essere di carne bianca o rossa, ma anche il pollo è davvero sfizioso. Il pollo al forno con le patate è un secondo piatto intramontabile, veloce e molto semplice da preparare, adatto anche a chi ha poco tempo da dedicare alla cucina.

Scopri le migliori ricette di secondi piatti di terra

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