- 9 Gennaio 2024
- di Albarosa Mennillo
- 0 / 5
- Cucina: Italiana
- Difficoltà: Facile
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Preparazione:15 min
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Cottura:40 min
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Dosi per:4
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Visualizzazioni:581
Come preparare le crespelle salate al forno
Ciao a tutti! Oggi vi mostro come preparare delle crespelle salate buonissime e facilissime al forno con funghi, besciamella, prosciutto e mozzarella. Iniziamo!
Ingredienti
Crespelle salate al forno
Preparazione
Mettete in bottiglia, aiutandovi con un imbuto, la farina, il sale, le uova e il latte. Chiudete la bottiglia con il coperchio e agitate bene.
Ungete una padellina con l'olio evo o con il burro. Versate un po' di composto e fate cuocere fino a doratura, su entrambi i lati.
In un'altra padella mettete l'olio, uno spicchietto d'aglio diviso a metà e i funghi. Fate cuocere per 7-8 minuti a fiamma alta senza coprire.
Poi spegnete la fiamma, salate, pepate. Sul fondo di una pirofila mettete la besciamella.
Mettete nelle crepes la besciamella, la mozzarella, i funghi,
il prosciutto cotto e un po' di parmigiano. Chiudete sui bordi e arrotolate. Man mano che le fate, disponete nella pirofila.
Poi copritele con la besciamella, i funghi, la mozzarella rimasta, il parmigiano/grana. Infornate per 30 minuti a 180°. Poi servite.
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Ingredienti
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Mettete in bottiglia, aiutandovi con un imbuto, la farina, il sale, le uova e il latte. Chiudete la bottiglia con il coperchio e agitate bene.
Ungete una padellina con l'olio evo o con il burro. Versate un po' di composto e fate cuocere fino a doratura, su entrambi i lati.
In un'altra padella mettete l'olio, uno spicchietto d'aglio diviso a metà e i funghi. Fate cuocere per 7-8 minuti a fiamma alta senza coprire.
Poi spegnete la fiamma, salate, pepate. Sul fondo di una pirofila mettete la besciamella.
Mettete nelle crepes la besciamella, la mozzarella, i funghi,
il prosciutto cotto e un po' di parmigiano. Chiudete sui bordi e arrotolate. Man mano che le fate, disponete nella pirofila.
Poi copritele con la besciamella, i funghi, la mozzarella rimasta, il parmigiano/grana. Infornate per 30 minuti a 180°. Poi servite.
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